7 вариантов закусок на скорую руку

Бывают ситуации, когда хочется впечатлить гостей своими кулинарными способностями, а времени на освоение сложных рецептов нет. Закуски подаются на праздничный стол в первую очередь, а удивлять можно их многообразием и необычной подачей.

Самое простое, что можно сделать – это, конечно, бутерброды. Хлеб нарезается ломтиками, при желании обжаривается. Положить на него можно всё что угодно, хоть колбаску с овощами, хоть фрукты с арахисовой пастой.

Если вместо хлеба использовать картофельные чипсы, получится гораздо креативнее. В качестве начинки можно взять любой салат, а сверху украсить маслинами, оливками или креветками.

Канапе не менее популярны, чем бутерброды. Вариаций с размером, формой и составом очень много, при выборе отталкивайтесь от собственных вкусовых предпочтений и от того, что есть в наличии.

Натрите на мелкой тёрке сыр, смешайте его с майонезом, также добавьте другие ингредиенты на своё усмотрение (чеснок, нарубленные зелень, овощи). Полученную массу положите на кружочек салями или ветчины, сверните края, при необходимости закрепите их зубочисткой.

Подобным составом можно начинить и болгарский перец, после чего разрезать его поперёк на несколько частей.

Рулеты из лаваша, салями или красной рыбы делать тоже нетрудно. Как правило, основным ингредиентом для начинки является сливочный сыр, но с таким же успехом можно использовать и протертый творог.

Сырная масса довольно клейкая и пластичная, благодаря этим свойствам можно слепить много разнообразных фигур, например, шарики. Обваляйте их в измельчённой зелени, тмине, толчёных орехах – получится вкусно, сытно и красиво.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

7 вариантов закусок на скорую руку