Двухцветный пирог

Тесто в этом двухцветном пироге получается очень легким и очень воздушным.

Ингредиенты:

• мука — 1,5 стакан
• кефир — 1 стакан
• сахар — 1 стакан
• сода — 1 ч.л
• какао порошок — 2-3 ст.л
• подсолнечное масло — 4 ст.л
• яйцо куриное — 1 шт
• ванильный сахар — 10 г
• сок лимона — 1 ч.л

Приготовление:

1. Добавляем к смеси кефир и подсолнечное масло. В просеянную муку, добавляем не полную ложку соду и перемешиваем.
2. Сухую смесь постепенно добавляем в жидкую и взбиваем миксером около 5 минут. Добавляем чайную ложку лимонного сока.
3. Тесто делим на две части: в одну часть добавляем какао и перемешиваем венчиком.
4. В смазанную маслом форму для выпекания выливаем половину кофейного теста, сверху половину белого, ложечкой делаем рисунок в форме цветочка. Повторяем тот же процесс с оставшимся тестом.
5. Отправляем в разогретую духовку до 180 на 30 минут. Чтобы тесто не упало, даем отстояться 15 минут в закрытой духовке. Двухцветный пирог украшаем кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Источник