Картофельные зразы по отличному рецепту

Этим рецептом пользуюсь часто. Поделилась им моя подруга.

Блюдо очень вкусное. Забирай рецепт, делюсь!

Зразы картофельные с мясом

Картофельные зразы по отличному рецепту

Ингредиенты:

  1. 500 гр нежирной свинины
  2. 1, 5 кг картофеля
  3. 1 луковица
  4. 50 гр.сливочного масла
  5. 1/2 стакана муки
  6. 100 гр. растительного масла для обжарки зраз
  7. соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу.
  2. Лук измельчают, и обжаривают с фаршем.
  3. Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль.
  4. Далее, добавить сливочное масло и муку, соль и специи по вкусу.
  5. Муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным.
  6. Из картофельного теста на ладони делают заготовки, размером в ладонь, в середину которых кладут мясной фарш и формуют зразы.
  7. Как только зразы сформованы, их укладывают на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривают до появления корочки.

Обжаривать зразы с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Картофельные зразы по отличному рецепту