Очень вкусное и самое умное пирожное!

Нежное и вкусное домашнее пирожное.

Когда смешаете все ингредиенты, тесто будет жидким, но в духовке применит «умный» метод и расслоится самостоятельно, получившись вкусным и сладким пирожным с кремовой нежной начинкой. Слои разделяются из-за разной жирности. Смотрим рецепт!

Ингредиенты:

• теплое молоко – 2 стакана
• яйца – 4 штуки
• сахар – стакан
• вода – стакан
• мука – 115 граммов
• сливочное масло – 125 граммов
• ванилин – чайная ложка

Приготовление:

1. Аккуратно отделить от желтков белки, влить в сухую емкость. К белкам добавить щепоть соли, взбить до появления стойкой пены.
2. Сливочное масло растопить, охладить чуть.
3. В яичные желтки всыпать сахар и соль, взбить, влить чуть остывшее растопленное сливочное масло, смешать все.
4. В смесь масла и желтков влить молоко, всыпать муку, замешать тесто.
5. Подмешать аккуратно в тесто взбитые белки.
6. Тесто вылить в форму, смазанную предварительно маслом и чуть присыпанную мукой.
7. Выпекать час в духовке, нагретой до 180 градусов.
8. Дать умному пирожному остыть, посыпать сахарной пудрой, украсить.
9. Перед подачей порезать на кусочки. Вкусное, нежное умное пирожное готово.

Приятного аппетита!

Источник