Ингредиенты:
- 1 столовая ложка оливкового масла,
- 350 гр мясного фарша
- 3 зубчика чеснока, выдавить через пресс
- 189; лук, мелко нарезанного кубиками
- щепотка красного острого перца
- соль и перец по вкусу
- 800 гр очищенные помидоры
- 450 гр короткой пасты
- 2 столовые ложки свежего тертого пармезана
- моцарелла 2 стакана, натертого
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов
Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне
Добавить мясной фарш и лук — перемешать и поджарить до готовности
Добавить чеснок, соль, черный и красный перец — перемешать
Добавить измельченные очищенные помидоры и тушить 20 минут на огне
Приготовить пасту согласно инструкции, слегка не доварить, слить воду и отложить в сторону
В высокую форму налить на дно немного соуса, затем выложить макароны, чтобы они стояли
Вылить оставшийся соуса на макароны, посыпать сыром моцарелла и затем сыром пармезан
Поставить в духовку на 30 минут или пока сыр не станет запеченной корочкой, затем выключить и оставить еще на 15 минут
Подавать со свежим базиликом
Приятного аппетита!
Красивые узоры спицами