Пирог с яблоками и сливами «Облачный» из бисквитного теста

Такому красивому названию пирог обязан своей легкостью, воздушностью и мягкостью. При этом выпечка настолько простая и незамысловатая, что с ней справится абсолютно любая хозяйка.

Пирог с яблоками и сливами «Облачный» из бисквитного теста

Ингредиенты:

  • 5 яиц;
  • 2 стакана муки;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 ч. л. рыхлителя;
  • 200 г слив;
  • 200 г яблок;
  • ваниль по вкусу
  • пудра сахарная

Приготовление:

  1. Сразу смажьте форму. Включите разогреваться духовку на 180 градусов. Сливы разберите половинками, яблоки нарежьте небольшими кусочками. Фрукты вместе не смешивайте, отставьте в сторону.
  2. Можно приступать к тесту. Разбейте яйца в большую миску. Если яйца мелкие, то можно взять шесть штук.
  3. Взбейте яйца минутку миксером, постепенно добавляйте сахарный песок. Взбивайте, пока масса не увеличится в три раза.
  4. Муку просейте, добавьте рыхлитель, размешайте. Соедините взбитые яйца с мукой, можно к ним подсыпать немного ванили, размешайте ложкой, достаточно провернуть по кругу несколько раз.
  5. Добавьте яблоки и размешайте еще немного, переложите тесто в форму.
  6. Теперь сверху раскидайте половинки слив, срезом вниз. Углублять ничего не нужно, тесто само их окутает при выпечке.
  7. Поставьте в духовку. Готовьте пирог до сухой палочки. Продолжительность зависит от толщины слоя, в среднем где-то 25-35 минут. Остудите, выньте из формы, присыпьте пудрой или корицей

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Пирог с яблоками и сливами «Облачный» из бисквитного теста