Пирожное из печенья с двумя видами крема

Пирожное по этому рецепту готовится без выпечки. Дети от него в восторге

Ингредиенты:

• 500 г самого обычного печенья;
• 250 г сливок;
• варенье из черешни;
• вишневый джем.

Для крема:

• 200 мл молока;
• 150 г сахара;
• пакетик ванильного сахара;
• 3 ст.л. муки;
• 4 желтка;
• 200 г сливочного масла.

Приготовление:

1. Для приготовления ванильного крема желтки надо смешать с сахаром и ванилью до консистенции пены. Добавьте в эту смесь 3 ст.л. муки и хорошо перемешайте.
2. Налейте молоко и варите крем на маленьком огне непрерывно перемешивая. Крем должен стать густым, после этого его снимают с огня. В остывший крем добавьте взбитое сливочное масло. Взбейте миксером уже все ингредиенты крема около 2-3 минут, до пышной консистенции. Затем крем охладите полностью
3. Смешайте вишневый джем с вареньем из черешни.
4. На дно прямоугольный формы размером 24 x 30 см постелите пищевую пленку. Выложите один ряд печенья и смажьте его ванильным кремом.
5. Печенье не надо предварительно промокать, так как оно достаточно пропитается ванильным кремом и будет вполне мягким и нежным.
6. На крем снова выложите слой печенья. Смажьте печенье смесью джема и варенья. На слой варенья с джемом выложить слой печенья. Затем слой крема. Последним слоем выложите снова печенье.
7. Сливки надо взбить до консистенции пышной пены и смазать ими печенье. Сверху можно украсить десерт крошками печенья или шоколадом натертым на мелкой терке.
8. Поставьте десерт в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он пропитался, после чего разрежьте торт ножом смоченным в горячей воде (без следов воды на лезвии).

Приятного аппетита!

Источник