Пицца из кабачков

Во многих регионах России сезон кабачков в самом разгаре. Рецептов, где данный овощ является основным компонентом, достаточно много. А перед этим блюдом вряд ли устоят даже самые привередливые гурманы.

В видео-рецепте речь идёт о пицце. Но начинка в ней укладывается на не совсем обычное тесто.

Ингредиенты:

• примерно пол килограмма свежих кабачков
• 3 сырых яйца
• 100 грамм муки
• соль
• свежий или сушёный чеснок
• любая свежая зелень (перья лука, укроп и базилик)
• разрыхлитель

Приготовление:

1. Кабачки очистить от кожуры, натереть на тёрке и отжать лишнюю жидкость
2. Смешав все ингредиенты, вы получите тесто – основу для пиццы. По желанию в него можно также добавить ложку сметаны или майонеза.
3. Готовое однородное тесто необходимо вылить на сковороду, смазанную оливковым маслом, и немного поджарить.
4. Затем можно выложить начинку, которая зависит от ваших вкусовых предпочтений. В данном рецепте это ветчина, помидоры и сыр.
5. Закрыв сковороду крышкой, снова поставьте её на плиту и продолжайте жарить на слабом огне до готовности (около 20 минут).
6. Сочную и ароматную пиццу подавайте к столу, украсив зеленью, она одинаково вкусна в горячем и холодном виде.

Приятного аппетита!

По материалам youtube