Мягкое и хрустящее печенье «Сахарные колечки» к чаю

Быстро и очень вкусно!

Ингредиенты:

• мука – 200-250 г.
• яйцо – 1 шт.
• кефир – 70 мл.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• сахар – 80 г.
• соль – 1 щепотка.

Приготовление:

1. Яйцо перемешиваем венчиком, добавляем соль и сахар (немного оставляем для посыпки колечек). Перемешиваем.
2. Вливаем кефир, добавляем муку и разрыхлитель.
3. Замешиваем руками тесто.
4. Раскатываем тесто в пласт.
5. Выдавливаем кружочки, сначала больше по размеру, а затем в них делаем – меньшие.
6. Перекладываем колечки на противень, посыпаем сверху сахаром.
7. Выпекаем при 190 С в течение 5 минут.

Приятного аппетита!

Источник