Шоколадный пирог «Подушки» с творогом

Эффектный пирог «Подушки» из шоколадного теста с творожной начинкой.

Шоколадный пирог «Подушки» с творогом

Ингредиенты:

Для шоколадного теста:

  • яйца — 3 шт.
  • молоко — 50 мл
  • масло растительное — 50 мл + для смазывания формы
  • сахар — 4 ст. ложки
  • какао-порошок — 3 ст. ложки
  • мука — 160 г
  • разрыхлитель — 1 ч. ложка

Для творожной начинки:

  • творог 5%-ный — 200 г
  • сахар — 3 ст. ложки
  • мука — 1,5 ст. ложки

Приготовление:

  1. Яйца разбить в миску, всыпать сахар. Взбить яйца с сахаром. Влить молоко и растительное масло, взбить все вместе.
  2. Смешать муку с разрыхлителем и какао. Постепенно добавляя сухие ингредиенты в жидкие, перемешивать тесто до однородности. Шоколадное тесто для пирога готово.
  3. К творогу добавить сахар и муку. С помощью блендера растереть творог с сахаром и мукой в однородную кремообразную массу.
  4. Прямоугольную форму (у меня стеклянная квадратная форма 20х20 см) немного смазать маслом. Выложить тесто в форму и равномерно распределить.
  5. Творожную массу выложить на шоколадное тесто в виде решетки, используя кондитерский мешок или пакет со срезанным уголком.
  6. Выпекать шоколадный пирог с творогом в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, примерно 30 минут. В процессе выпечки шоколадное тесто поднимается, образуя «подушки», разделенные творожными полосками.
  7. Шоколадно-творожный пирог остудить в форме. Затем разрезать пирог «Подушки» на кусочки вдоль творожных полосок.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Шоколадный пирог «Подушки» с творогом