Сырные лепешки с начинкой на кефире. Быстрые и очень вкусные!

Замечательные, сытные лепешки для всей семьи. Сметают со стола мгновенно. Делюсь рецептом, сохраните, чтобы не потерять!

Сырные лепешки с начинкой на кефире. Быстрые и очень вкусные!

Ингредиенты:

  • кефир жирный — 1 стак.
  • тертый сыр (в тесто) — 1 стак.
  • тертый сыр (в начинку) — 40 г
  • мука (в тесто) — 2 стак.
  • мука (для работы с тестом) — 1 стак.
  • соль — 0,5 ч. л.
  • сахар — 0,5 ч. л.
  • сода — 0,5 ч. л.
  • ветчина — 120 г
  • зелень — 2–3 ст. л.
  • масло растительное — 2–3 ст. л.

Приготовление:

  1. Подготовьте продукты, просейте муку, мелко нарежьте укроп.
  2. Ветчину нарежьте как можно тоньше, чтобы она была мягкой и не «выпирала» в тесте.
  3. Натрите сыр на крупной терке, оставьте 40–50 г для начинки лепешки.
  4. Возьмите глубокую миску для теста. Влейте кефир, добавьте сахар, соль и соду. Перемешайте. Всыпьте сыр, добавьте полстакана муки. Перемешайте массу.
  5. Всыпьте оставшуюся муку. Тесто получается липким, не крутым.
  6. Подсыпьте стол мукой, разделите тесто на 4 части.
  7. Каждую часть теста раскатайте не слишком тонко, положите начинку.
  8. Соберите тесто в «мешочек», осторожно переверните и немного раскатайте лепешку.
  9. Разогрейте масло, положите лепешку и обжарьте до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Сырные лепешки с начинкой на кефире. Быстрые и очень вкусные!