Невероятно вкусная тонкая итальянская пицца

Обожаю этот рецептик за быстроту!

Ингредиенты:

Для тонкого теста:

• 2 стакана просеянной муки
• 1 яйцо
• 100 гр. теплой воды
• 0,5 ч.л. сухих дрожжей
• по 1 чайной ложке сахара и соли
• 2 ст. л. оливкового масла

Для начинки:

• 100 гр. ветчины
• 120 гр. сыра
• томатный соус (100 гр. помидоров, оливковое масло, сухой базилик, орегано, соль, сахар)
• 100 гр. помидоров
• 50 гр. болгарского перца
• 100 гр. свежих шампиньонов

Приготовление:

1. Для теста: растворяем сухие дрожжи в теплой воде, добавляем сахар и соль.
2. Всыпаем половину муки, размешиваем и добавляем яйцо. Хорошо размешиваем массу.
3. Добавляем остальную муку, оливковое масло и вымешиваем тесто.
4. Раскатываем тесто в виде круглого тонкого блина, подсыпая муку.
5. Для томатного соуса: 2-3 средних помидора ошпариваем кипятком и удаляем кожицу.
6. Затем, измельчаем их в блендере, добавляем щепотку сухого базилика.
7. Далее, орегано, оливковое масло, сахар, соль. Варим соус 5 минут, немного остужаем.
8. Намазываем всю площадь теста томатным соусом.
9. Выкладываем нарезанные грибы, ветчину, сладкий перец, помидоры, посыпаем натертым сыром и зеленью.
10. Запекаем при 220 С около 15-20 минут в заранее разогретой духовке.

Приятного аппетита!

Источник