Творожный пирог «Жираф»

Нежное рассыпчатое шоколадное тесто и мягчайшая творожная начинка, соединенные в оригинальном дизайне.

Ингредиенты:

• сахар — 350 гр.
• сметана — 300 гр.
• обезжиренный творог — 200 гр.
• сливочное масло — 200 гр.
• яйца — 3 шт.
• пшеничная мука — 2,5 стакана
• ванильный сахар
• какао — 2 ст. ложки
• крахмал — 2 ст. ложки
• сода — 1 ч. ложка

Приготовление:

1. Сливочное масло размягчить, соединить с половиной сахара, растереть, вбить 1 яйцо, добавить муку, соду, какао, соду, замесить тесто.
2. Убрать тесто на 20 мин в холод.
3. Соединить сметану с творогом, оставшимся сахаром, ванильным сахаром, двумя яйцами, крахмалом.
4. Достать охлажденное тесто, разделить на 2 неравных части, выложить большую часть в форму.
5. Сформовать бортики, влить в центр сметанно — творожное тесто.
6. Из остального коричневого теста сделать шарики, выложить их сверху на белое тесто.
7. Готовится творожный быстрый пирог «Жирафик» при температуре 180 градусов в духовке около 50-60 мин.

Приятного аппетита!

Источник