Вкусные блинчики с сочной начинкой

Эти блинчики мы полюбили сразу. Тесто тонкое и хрустящее, начинка очень вкусная и сочная.

Идеальное блюдо для разнообразия семейного меню.

Вкусные блинчики с сочной начинкой

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука пшеничная — 250 г
  • молоко — 250 мл
  • вода — 250 мл
  • яйца — 2 шт.
  • растительное масло — 2 ст. ложки
  • сахар — 2 ч. ложки
  • соль — 0,5 ч. ложка

Для начинки:

  • фарш любой — 500 г
  • капуста — 350 г
  • репчатый лук — 1 шт.
  • соль, перец, приправы — по вкусу

Приготовление:

  1. В чашу вбиваем яйца и взбиваем венчиком.
  2. Добавляем соль и сахар и взбиваем еще раз.
  3. Наливаем в чашу воду и теплое молоко.
  4. Просеиваем порциями муку и замешиваем жидкое тесто.
  5. Нагреваем сковороду на плите и промазываем растительным маслом.
  6. Вливаем в сковороду порцию теста и обжариваем с двух сторон, до готовности.
  7. Собираем готовые блины в стопку и накрываем, чтобы остались мягкими.
  8. Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками.
  9. Обжариваем лук на растительном масле, до золотистости.
  10. Затем, добавляем фарш и перемешивая обжариваем.
  11. Капусту шинкуем тонкой соломкой и добавляем к фаршу.
  12. Все перемешиваем, добавляем соль и специи, по вкусу.
  13. Накрываем крышкой и тушим до готовности.
  14. Далее, фаршируем блины начинкой.
  15. Обжариваем на растительном масле блинчики с двух сторон, до румяной корочки.
  16. Наши вкусные и сочные блинчики готовы, подаем к столу.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Вкусные блинчики с сочной начинкой